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il nostro sito: www.unionecuochivda.com
Servizio Newsletter
n.6 del 24 gennaio 2014
Sommario di questa newsletter
1 - Gemellaggio Veneto / Valle d'Aosta
2 - Progetto: pubblica una ricetta con noi
3 - Iniziativa "Monografia sul Monte
Rosa"
4 - Richiesta disponibilità per corso di
pasticceria
5 - Incontro con rappresentante F.I.P.E.
6 - Partecipazione del Presidente alla trasmissione
"Buongiorno Regione" del 15 gennaio 2014
7 - Tesseramenti 2014
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1 - Gemellaggio Veneto / Valle d'Aosta
Parte oggi la 28° Fiera del Radicchio di Dosson,
dove l'Unione Cuochi Valle d'Aosta mediante l'apporto operativo degli Chef
Vincenzo Atzei e Guido Repaci, sarà coinvolta nella preparazione di un menu a
base di prodotti del nostro territorio. L'iniziativa è stata gentilmente
sponsorizzata dal Comune di Châtillon, dal Consorzio Apistico della Valle d'Aosta,
da Maison Bertolin e dal Caseificio Walser Delikatesse.
Per leggere la notizia completa e visionare il
programma, visita il nostro sito nella sezione "Ultime
notizie" oppure clicca
qui
L'Unione
Cuochi Valle d'Aosta ringrazia anticipatamente gli Sponsor che si sono resi
disponibili nella sponsorizzazione delle materie prime del territorio
valdostano.
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2 - Progetto: pubblica una ricetta con noi
Grazie
alla gentile collaborazione con Francesca Soro, giornalista de La Stampa, sarà
dedicata ai tesserati dell'Unione Cuochi una colonna rubrica sul quotidiano
precedentemente menzionato. A turno, ciascun tesserato, potrà redigere una
ricetta rispettando alcuni suggerimenti tra cui:
- una ricetta / un cuoco
- ingredienti di stagione e del territorio
valdostano
- eventuale link con una festa o una
ricorrenza
- originalità e
tradizione
La prima ricetta sarà pubblicata
durante il periodo di Sant'Orso. Riteniamo che sia un passo importantissimo per
consentire ai nostri associati una vita annuale viva e partecipe.
I tesserati che volessero collaborare
a questa importante iniziativa, potranno contattarci tranquillamente mediante mail oppure mediante il nostro sito
alla sezione
contattaci
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3 - Iniziativa "Monografia sul Monte
Rosa"
Due giorni fa il Presidente Gianluca
Masullo è stato contattato dalla sig.ra Cristina Zerbi, editorialista di una
delle principali imprese editoriali europee a carattere familiare, Editoriale Domus.
Tale editoria sta preparando una monografia
sul Monte Rosa (sarà in edicola a fine febbraio) e vorrebbero fare un articolo
che parli della cucina del territorio (nel caso della Valle d'Aosta riguarda la
Valle di Gressoney e di Ayas) ma prendendo in considerazione tre tipi di
cottura: terracotta, ghisa, rame (con possibilità anche in vetro)
La sig.ra Zerbi si è rivolta all'Unione
Cuochi in modo da poter essere messa in contatto con qualcuno che possa
aiutarla a realizzare l’articolo in questione, inviandoLe magari anche delle
fotografie.
C'è qualcuno che si rende disponibile per
tale collaborazione? Inviateci una mail così
vi metteremo direttamente in contatto con la sig.ra Zerbi.
Crediamo che sia un'importante occasione di
visibilità e di prestigio per coloro che intendessero collaborare.
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4 - Richiesta disponibilità per corso di
pasticceria
Come già anticipato nella precedente Newsletter, si
chiede la disponibilità per un corso di pasticceria base da tenere ad Arnad c/o
il laboratorio di Ristoshop Gastronomia del nostro consulente esterno Franco
Rotella. Il corso dovrebbe tenersi in linea di massima ad Aprile. Fateci sapere
chi intende aderire oppure se necessitate di ulteriori informazioni.
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5 - Incontro con rappresentante F.I.P.E.
Mercoledì
15 gennaio 2014 il Presidente Gianluca Masullo ha incontrato il sig. Leo
Gerbore per un confronto informale sui progetti e le iniziative dell'Unione
Cuochi Valle d'Aosta. Dall'incontro è emersa la disponibilità, anche della
F.I.P.E., di partecipare al percorso di crescita degli studenti, al fine di
migliorare le competenze e la professionalità di coloro che dovranno
rappresentare il futuro della cucina valdostana. Ulteriori aggiornamenti
saranno comunicati nelle prossime Newsletter.
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6 - Partecipazione del Presidente alla
trasmissione "Buongiorno Regione" del 15 gennaio 2014
Il Presidente
dell'Unione Cuochi VdA è intervenuto durante la trasmissione "Buongiorno
Regione" di mercoledì 15 gennaio 2014. "L'emozione gioca brutti
scherzi" - questo è il commento a caldo di Gianluca Masullo, dopo
l'intervento alla trasmissione. "Avrei voluto dire tantissime cose" -
continua il Presidente - "ma il tempo ristretto e l'emozione per la mia
prima partecipazione televisiva ha leggermente frenato il mio pensiero
d'espressione". Per visionare il video dell'intervista visita
il nostro sito oppure clicca
qui
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7 - Tesseramenti 2014
Continua la campagna per i nuovi tesseramenti 2014
mediante il nostro sito ufficiale.
Ricordiamo che da quest'anno è attiva la nuova
tessera con validità annuale, chiediamo quindi a tutti coloro che hanno
intenzione di tesserarsi di farlo prima possibile, per non perdere la
possibilità di usufruire delle agevolazioni con il circuito Assocral e
le numerose iniziative che stiamo progettando.
Ricordiamo che sono molteplici le modalità di
tesseramento (dal bonifico bancario, al circuito PayPal oppure pagamenti
mediante contrassegno)
Tutte le informazioni sono visibili sul nostro sito
alla sezione Come
Iscriversi
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Ricordiamo inoltre a tutti, che siamo aperti a
suggerimenti e proposte su come migliorare i nostri servizi, in quanto
riteniamo che soltanto con la collaborazione reciproca si potranno ottenere
degli ottimi risultati.
Nella speranza che le nostre Newsletter
rappresentino un'occasione di crescita e di coinvolgimento, cogliamo
l'occasione per augurare a tutti una buona serata.
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Direttivo
Unione Cuochi Valle d'AostaPresidente: Gianluca Masullo
Sede: Via della Stazione, 35 ▪ 11024 Châtillon (AO)
Cell. 339.8234116 ▪ 348.3012562
E-mail: ficvda@gmail.com
