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Servizio
Newsletter
n.15 del 19 aprile 2014
Sommario:
1.
Assemblea
dei delegati FIC: resoconto Assemblea
2.
Corso
Baldelli: 28 e 29 aprile 2014
3.
Corsi per
amatori a Bard: Dal 30 aprile 2014
4.
Corso Ateneo
della cucina italiana: Risultati del sondaggio
5.
Progetti: Chefuturo a
cura dell’Associazione Cuochi di Roma
6.
Sponsor e Partner: aggiornamenti
7.
Manifestazioni: Situazione
eventi
8.
Spazio Cerco
/ Offro lavoro: le ultime news
9. Progetto: pubblica una
ricetta con noi
10. Tesseramenti 2014: scadenza 30 giugno 2014
*****
1.
Assemblea
dei delegati FIC: resoconto Assemblea
Per chi volesse ricevere informazioni, è in visione il
verbale redatto dal nostro Segretario Lorenzo Giachino sulle decisioni
intraprese durante l’Assemblea in oggetto. Clicca
qui
*****
2.
Corso
Baldelli: 28 e 29 aprile 2014
Si terrà il 28 aprile 2014 ed è
relativo alla “prosciutteria di carne e di pesce in sottovuoto”
Cliccare
qui per visionare il dépliant e l’organizzazione del corso
*****
3.
Corsi per
amatori a Bard: Dal 30 aprile 2014
Abbiamo pubblicato il dépliant relativo
all’organizzazione di corsi di cucina per amatori a Bard, in collaborazione con
l’Associazione culturale “Borgo di Bard”. Clicca
qui per visionare il dépliant
Accorrete numerosi, la prima serata
prevista il 30 aprile è totalmente gratuita e si avrà l’occasione di conoscere
personalmente tutti gli chef coinvolti e di comprendere la strutturazione del
corso. Nel caso in cui ci fosse un numero elevato di richieste, non è escluso
che il corso possa essere riproposto.
*****
4.
Ateneo della
cucina italiana: Risultati del sondaggio
Si pubblicano i risultati del sondaggio
in relazione all’organizzazione di un Corso in collaborazione con l’Ateneo
della Cucina Italiana (Cliccate
qui per vedere i risultati)
A breve provvederemo a contattare il
Maestro di Cucina Michele d’Agostino per iniziare la fase organizzativa.
Dobbiamo ancora trovare la location,
chiunque volesse rendersi disponibile con il proprio locale è pregato di comunicarcelo.
*****
5.
Progetti: Chefuturo a
cura dell’Associazione Cuochi di Roma
Si tratta di un progetto improntato sui giovani e sul
loro futuro. Sicuramente ne sentiremo parlare anche nelle prossime newsletter,
in quanto lo riteniamo un progetto valido e di fondamentale importanza per la
crescita di coloro che vogliono intraprendere questa professione. Di seguito vi
alleghiamo alcuni link da visionare per iniziare a farsi un’idea ben definita
sulle finalità del progetto.
PROTOCOLLO
DEL PROGETTO che è il documento principale, e contiene tutti i
dettagli;
Presentazione
breve del progetto, per illustrarlo in poche parole;
La
pagina di CHEFUTURO su Facebook, gestita dagli stessi allievi, che ci
darà un’idea della partecipazione.
*****
6.
Sponsor e
Partner: eventi ed Offerte riservate
§
Lucchetti: per acquisto
attrezzature, sconto 45% + 3% riservato agli associati (maggiori
informazioni)
§
Valmatic e Nespresso: invito all’EXPOVd’A che si svolgerà dal 30 aprile a 4
maggio 2014 (maggiori
informazioni)
Stiamo lavorando su ulteriori scontistiche con i partner che saranno
comunicate appena possibile. Riteniamo importantissimo offrire un servizio
diretto agli associati in quanto rappresenta un passo rilevante per la
credibilità della nostra attività associativa.
*****
7.
Manifestazioni: Situazione
eventi
- Terza edizione di LEGGERE CON GUSTO
L’evento è stato annullato dall’organizzazione
- Degustazione al Castello di Avise (prima settimana di giugno)
Pochi giorni fa ci è stata richiesta la
disponibilità di collaborazione con l’AIS per un evento al castello di Avise
concernente la degustazione di alcuni spumanti ai quali bisognerà abbinare
alcuni finger food. In pratica, dovremmo preparare circa 7 finger food da
abbinare ai vari spumanti degustati.
L’evento è ancora in fase di
definizione, si richiede comunque agli associati interessati di comunicarci
la propria intenzione nel collaborare. Vi terremo informati sui futuri sviluppi.
- Collaborazione con la Festa del Lardo d’Arnad (ultimo week end di
Agosto)
Siamo stati contattati dal sig. Bertolin
per organizzare, durante i giorni della festa in oggetto, una serie di attività
rivolte ai visitatori che avranno luogo presso
il ristorante La Kiuva di Arnad (AO). L’organizzazione nello specifico
comprende corsi per bambini, adulti, antipasti, primi, secondi, panini e
prevede l’allestimento di alcuni stand.
E’ prevista altresì l’esposizione la
domenica successiva di alcune Pièce di intaglio mediante le quali il professionista
potrà avere visibilità diretta nei confronti dei numerosi visitatori.
Si chiede la disponibilità ai
ristoratori e ai professionisti di fornire la propria disponibilità nella
collaborazione di quest’importante evento, che ci permetterebbe
a livello mediatico di fare un grande salto di qualità nella nostra Regione.
- Manifestazione "Les
Gouts du Mont Blanc"
Si svolgerà a Pré-Saint-Didier, Frazione
Verrand, sabato 26 e domenica 27 luglio 2014.
Si tratta di una fiera enogastronomica
che ha come obiettivo la promozione dei prodotti del territorio dell'Espace
Mont Blanc (Francia, Svizzera e Valle d'Aosta)
Durante i due giorni dell'evento è
previsto un servizio di ristorazione che dovrebbe funzionare il 26 e il 27
sia a pranzo che a cena (4 pasti totali).
Seguiteci per ricevere ulteriori
aggiornamenti in merito all’organizzazione dell’evento.
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8.
Spazio Cerco
/ Offro lavoro: le ultime news
Ultime Offerte di lavoro:
- Associazione Cuochi Savona: ci ha richiesto l’invio di curriculum per personale disponibile a
svolgere la stagione estiva presso i locali della loro zona. Inviateci il
Vs curriculum, provvederemo noi ad inviarlo all’Associazione di Savona.
- Ristorante ad Arnad cerca un Commis di cucina da Maggio a Settembre 2014.
- Cercasi personale qualificato con elevata esperienza circa 30/40 anni da inserire come responsabili
di attività a Gressoney e Pont Saint Martin.
Ultime Richieste di lavoro:
- Chef Emanuele Vizzi: Cerca
lavoro per periodo Estivo in Valle d’Aosta. Si garantisce massima
professionalità e competenza.
- Chef Angelo Vizzi:
Cerca lavoro per periodo Estivo in Valle d’Aosta. Si garantisce massima
professionalità e competenza.
Questa settimana ha trovato lavoro:
- Walter
Vizzi: presso un ristorante di Courmayeur
Ricordiamo ai lettori che a breve sarà preparato un
modulo mediante il quale sarà possibile direttamente on line far richiesta di
lavoro (per chi cerca) oppure di personale (per chi offre lavoro)
Le Vostre richieste resteranno nel database per 15
giorni trascorsi i quali, nel caso in cui il richiedente con le aggiorni, le
informazioni saranno automaticamente rimosse
Siamo al vostro fianco, non dimenticatevelo mai e se
avete qualche suggerimento, siamo sempre pronti ad ascoltare.
*****
9. Progetto: pubblica una
ricetta con noi
Continua la ricerca di disponibilità nel progetto che consentirà,
a noi tesserati, di pubblicare una ricetta su uno spazio dedicato su “La Stampa”.
Si ricorda che ciascun tesserato potrà redigere una
ricetta rispettando alcuni suggerimenti e utilizzando l’apposito modulo che è possibile scaricare (clicca
qui)
- una ricetta / un cuoco
- ingredienti di stagione e del
territorio valdostano
- eventuale link con una festa o una
ricorrenza
- originalità e tradizione
Questa
settimana ringraziamo lo Chef Vincenzo Atzei per l’invio della sua ricetta.
*****
10. Tesseramenti 2014: scadenza 30 giugno
2014
Durante l’Assemblea dei Delegati FIC tenutasi a Roma
il 30 e 31 marzo 2014, è stata ratificata la scadenza improrogabile del
tesseramento annuale 2014 entro e non oltre il 30 giugno 2014.
Ricordiamo che da quest'anno è attiva la nuova tessera
con validità annuale, che da la possibilità di usufruire di notevoli
agevolazioni utilizzando il circuito Assocral e di usufruire su alcune scontistiche
che stiamo definendo nell’ottica di progettazione di nuovi servizi. (come
riportato nel punto 6)
Le modalità di tesseramento sono molteplici (dal bonifico bancario,
al circuito PayPal oppure pagamenti mediante contrassegno)
Sul nostro sito è stato inserito anche il nuovo e
innovativo modello di compilazione On Line cliccare
qui
Tutte le informazioni sono visibili sul nostro sito
alla sezione Come Iscriversi
*****
Ricordiamo inoltre a tutti, che siamo aperti a suggerimenti e proposte su
come migliorare i nostri servizi, in quanto riteniamo che soltanto con la
collaborazione reciproca si potranno ottenere degli ottimi risultati.
Nella speranza che le nostre Newsletter rappresentino un'occasione di
crescita e di coinvolgimento, cogliamo l'occasione per augurare a tutti una
serena Pasqua
Presidente: Gianluca
Masullo
Sede: Via
della Stazione, 35 ▪ 11024
Châtillon (AO)
*****
Le informazioni contenute nella
presente comunicazione e relativi allegati possono essere riservate e sono,
comunque, destinate esclusivamente alle persone o all’ente sopraindicati.
La diffusione, distribuzione e/o
copiatura del documento trasmesso da parte di qualsiasi soggetto diverso dal
destinatario è proibita sia ai sensi dell’art. 616 del Codice Penale sia ai
sensi del D. Lgs. 196/03 e successive modifiche ed integrazioni.
Chiunque
riceva questo messaggio per errore, è pregato di cancellarlo e di informarne
immediatamente il mittente.
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