Eccoci qui, carissimi lettori,
giunti ad un nuovo mese che inizia con il nostro primo gemellaggio con il Veneto.
Oggi i nostri due Chef Vincenzo Atzei e Guido Repaci
si cimenteranno nella preparazione di un menu, promuovendo i prodotti
valdostani e promuovendo la Nostra Associazione.
Colgo l'occazione per ringraziarli per la loro
disponibilità, e soprattutto per ringraziare coloro che hanno
sponsorizzato la nostra partecipazione.
Ringrazio gli organizzatori della Festa, nella persona
del Presidente Luigi Bologna, per la sua sempre e gradita disponibilità
e soprattutto per averci dato la possibilità di iniziare un percorso di
collaborazione e di abbinamento di prodotti gastronomici di vari
territori.
Desidero ringraziare di cuore:
Guido Bertolin, Comune di Chatillon, Consorzio
Apistico e Caseificio Walser Delikatesse per la loro efficace
collaborazione con l'Unione Cuochi VdA e per la loro disponibilità
immediata nel venirci incontro alle nostre proposte.
Grazie agli sponsor siamo riusciti a promuovere alcuni
prodotti del territorio in un'altra regione, con la speranza che questo
possa rappresentare l'inizio di una proficua collaborazione non solo
con il Veneto ma anche con altre Regioni.
E' importantissimo promuovere i nostri prodotti al di
fuori del nostro territorio, perchè resta l'unica strada, a mio parere,
per pubblicizzare e crescere mediante scambi culturali e gastronomici.
Auguro quindi un grande in bocca al lupo ai nostri due chef, coraggio, portate avanti il nostro nome, siamo tutti con voi!
Il Presidente
Gianluca Masullo
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